2018-06-05
マオンは昭和62年開業。
両親がフレンチレストランとして
営業しておりました。
皆様に愛され、支えられながら
創業30年という節目の年に、惜しまれつつ
閉店する運びとなりました。
閉店後も、両親とお店を支えてくれた
スタッフが築きあげてきた「マオン」をどう
しても生かし続けたい一心で、
娘の私ができることは何か…
考えいきついたのが、
当初レストランマオンの
食後のデザートに提供していた無添加アイスを製造・販売することでした。
シェフである父親監修の下、こだわりぬいた食材で、
素材を生かす工夫をしながら調理しています。
その甲斐あって、オリジナリティ溢れる珍しい味ということで、
大変好評頂いております。
食べた瞬間にどこか懐かしさを感じ、
ほっとする様な味わいをコンセプトに、
沖縄の太陽をたくさん浴びた食材、植物で作っています。
食してくださるお一人お一人の表情を思い浮かべながら…また、両親への感謝の意味も込めながら…
丹精込めて仕上げてます。
maonアイス、是非ご賞味ください(*’▽’)